Szilva-nektarin chutney

Hozzávalók:

• 40 dkg szilva
• 3 nektarin
• 5-6 szem aszalt szilva
• 1 ek szilvalekvár (elhagyható)
• 10 dkg cukor
• 1/2 citrom leve
• 1-2 ek balzsamecet
• 1 mk szegfűszeg
• 1 mk ánizs
• 1 mk fahéj
• 1 mk chili szósz
• 5 dkg vaj
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma