Mángold muffin

Hozzávalók:

• 10 dkg vaj vagy margarin
• 2 tojás
• 25 dkg rizsliszt
• 5 dkg sajt (lereszelve)
• 2 dl joghurt (görög)
• 1 kk szódabikarbóna
• 25 dkg mángold levél (kb 10 szál)
• olaj
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 kk só
• 1 fej vöröshagyma