Rozmaringos báránysült

Hozzávalók:

• egy első báránycomb (a lapockás rész)
• 2-3 bárányborda illetve egy kis darab a hátsó combból (szóval egy tepsi hús)
• 3/4 liter tej
• 1 citrom leve
• 3-4 evőkanálnyi olívaolaj
• grillbors, őrölt szemes bors
• rozmaring ág
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 fej lilahagyma
• 2 db aszalt paradicsom
• 1 dl fehérbor
• diónyi vaj