Rákóczi túrós triffle

Hozzávalók 6 fő részére

Hozzávalók egy nagy gáztepsihez:
A piskótatekercshez:

  • 5 tojás
  • 5 ek eritrit
  • 5 ek rizsliszt

A piskótatekercs töltéséhez:

  • sárgabaracklekvár (házi)

A túrókrémhez:

  • 50 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • vaníliakivonat vagy vaníliás cukor
  • 3 dl cukormentes tejszín
  • 1 biocitrom reszelt héja
  • 10 dkg eritrit

A tetejére:

  • sárgabaracklekvár

A habcsókhoz:

  • 2 tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor