Brokkolis-répás darált hússal töltött gomba

Hozzávalók:

• 4 db nagy fej csiperke gomb
• 20 dkg darált hús
• 2 db brokkoli rózsa (NEM 2 FEJ!!!!)
• 1 szál sárgarépa
• só, bors
• 1 egész tojás
• 7 szelet főtt, füstölt sonka
• 2 evőkanál olaj
• csipet szódabikarbóna