Hozzávalók:
Székelykáposzta:
- 1 kg sertéscomb
- 1 kg savanyú káposzta
- 1 nagy pohár tejföl (330 g)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 ek finomliszt
- só, bors, őrölt kömény ízlés szerint
- 2 db babérlevél
- olaj
- fűszerpaprika
Knédli:
- 50 dkg finomliszt
- 1 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 1 tojás
- kb 1,5 dl víz
- 1 tk só
- 1 kk cukor
- 2 ek olaj
