Zurek Nikol módra

Hozzávalók:

• 1 evőkanál sertészsír
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kg krumpli
• 20 dkg húsos szalonna
• 6 db virsli (lehetőleg füstölt ízű)
• 1 teáskanál tárkony (szárított)
• fehérborecet, vagy sima 10%-os ételecet (ízlés szerint)
• só (ízlés szerint)
• fél pohár nagy tejföl
• 1 evőkanál liszt