Hozzávalók 1 db 5 literes üveghez:
- 2 kg almapaprika
- 2 közepes fejeskáposzta
- 1 fej vöröshagyma
- 1 kisebb tormagyökér
Felöntőléhez:
- 2,5 l víz
- 1 kk borkénpor
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 2 ek só
- 3 ek cukor
- babérlevél
- feketebors
- köménymag
- mustármag
- koriander
- kapor
- 1 kk nátrium-benzoát
- 4 dl 10 %-os ételecet
