Kacsazsírban konfitált csirkemáj

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemáj
• 5 fej vöröshagyma
• 6 nagyobb gerezd fokhagyma
• 1 tk morzsolt majoránna
• 3 szál friss oregánó
• 3 szál friss kakukkfű
• 4 db friss zsályalevél
• 1/2 liter kacsazsír