Gesztenyekrémes-mascarpónés süti

Hozzávalók:

• 25 dkg gesztenyemassza
• 12,5 dkg mascarpone
• 3-3,5 dl habtejszín
• 1 csomag zselatinfix
• nyírfacukor (ízlés szerint)
• rumaroma
• 6 tojás
• 4 evőkanál liszt
• 3 evőkanál keserű kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 evőkanál olaj
• 1/2 citrom reszelt héja
• csipet só
• étcsokoládé (a tetejére)