Vajas-sajtos pogácsa

Hozzávalók:

• 60 dkg búza finomliszt
• csipet cukor
• kb 2 tk só (ízlés szerint)
• 1 egész tojás
• 1 tojássárgája
• 23 dkg vaj
• 23 dkg tejföl
• 30 g friss élesztő
• 12 dkg reszelt sajt

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• reszelt sajt