Rakott zöldség

Hozzávalók:

• 2 db kb. 20 cm-es cukkini
• 1 dl rizs
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dl mexikói zöldségkeverék (mirelit)
• 1 fej karfiol
• 1 fej brokkoli
• 2 dl tejföl
• 2-3 evőkanál olaj
• ízlés szerint sajt
• só
• vegeta