Hozzávalók egy 20*30 cm-es tepsihez:
Tészta:
- 15 dkg finomliszt
- késhegynyi szódabikarbóna
- 7,5 dkg hideg vaj
- 2 tojássárgája
- 1-2 evőkanál tejföl (ha szükséges)
- 1 kk só
Töltelék:
- 50 dkg rögös túró
- 3 tojássárgája
- 30 g búzadara
- 5 tojásfehérje
- 2 kk só (vagy ízlés szerint)
- 1 csokor kapor
- 60 g olvasztott vaj
