Spárgás fritatta

Hozzávalók:

• kb 5 dkg húsos, füstölt szalonna
• 1 szál újhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors
• 1 nagyobb paradicsom
• 1 marék reszelt sajt
• 6 tojás
• 0,5 dl tejszín
• 50 dkg spárga