Pihe-puha barackos gombóc

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 kg burgonya
• kb 25 dkg rétesliszt
• 1 tojás
• diónyi zsír

Töltelékhez:

• hámozott, felezett barack
• vaníliás, fahéjas cukor

Forgatáshoz:

• zsemlemorzsa
• darált dió
• kevés vaj