Osztrák almás rétes

Hozzávalók:
Tészta:

• 1 dkg vaj
• csipet só
• 1 dl víz
• 1 evőkanál margarin
• 1 tojás
• 25 dkg finomliszt

Töltelék:

• 5 dkg zsemlemorzsa
• 8 dkg mandula
• citromlé
• 6 dkg kristálycukor
• 2 evőkanál vaj
• 1 kg alma
• őrölt fahéj

Tetejére:

• 1 tojássárgája
• porcukor