Sajtos brokkoli leves

Hozzávalók:

• 5 dkg húsos füstölt szalonna
• 2 ek vaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 4 ek finomliszt
• 5 dl tejszín
• 1,5-2 l víz vagy zöldségleves leve
• 2 fej brokkoli
• 1 nagyobb répa
• só, bors, szerecsendió
• kb 15 dkg sajt reszelve (nálunk vörös cheddar)