Hozzávalók kb 8 db palacsintához:
Palacsintához:
- 20 dkg liszt
- 2 tojás (nagy)
- 2 tk cukor
- csipetnyi só
- 1 dl tej
- 2-3 dl szénsavas ásványvíz
- 2 ek olaj (a sütéshez)
Narancsszószhoz:
- 4 db narancs
- 1,5 dl 100 %-os narancslé
- 7 ek kristálycukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 0,5 dl narancslikőr (vagy rum)
- 5 dkg vaj
Mascarpone krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 1 dl habtejszín
- 1 cs vaníliás cukor
- 10 dkg porcukor
- 1/2 cs pörkölt mandulaforgács a szóráshoz
