Manhattan rolád

Hozzávalók

egy nagy gáz tepsihez:
Tészta:

• 6 tojás
• 120 g cukor
• 80 g finomliszt
• 40 g kakaópor
• 2 ek víz
• csipet só

Krémhez:

• 200 g fehércsoki
• 250 g mascarpone
• 2 citrom héja

Díszítéshez:

• 50 g tejszín
• 50 g étcsoki