Rántott töltött karaj

Hozzávalók:

• 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet)
• só

A töltelékhez:

• 2 db hosszú zsemle
• 1 csokor vágott petrezselyemzöld
• 3 db főtt kemény tojás
• 2 db nyers tojás
• 10 dkg reszelt sajt
• vöröshagyma
• fokhagyma reszelve

Panírozáshoz:

• tojás
• liszt
• zsemlemorzsa

Kisütéshez:

• olaj