Gyümölcsös kacsamell

Hozzávalók:

• 1 kicsontozott, fiatal kacsamell
• 1 savanykás alma
• 4 dkg vörös áfonya
• kevés vaj
• só, bors, friss petrezselyem levél, rozmaring levél ízlés szerint
• 1 ek darabosabb kenyérmorzsa
• 1 dl húsleves alaplé