Pulykahússal töltött batáta, joghurtos céklasalátával

Hozzávalók:

• 1 batáta (kb 0,5 kg)
• 25 dkg darált pulykacomb
• 1 fej vöröshagyma
• 1 ek zsemlemorzsa
• 1 tojás

Öntet:

• 1 tubus medvehagymás krémsajt
• 2 ek tejföl
• 1 tojás
• fűszerek: fehérbors, sült krumpli fűszersó, 5 szál petrezselyemzöld, só

Salátához:

• 6 ek aprított ecetes cékla
• 2 reszelt alma
• 10 cm hosszú póréhagyma
• tormakrém
• 2 dl joghurt
• 1 cs salátafűszer