Tejszínes mentás fehérboros pulykatallérok

Hozzávalók:
Főétlehez:

• 0,5 kg pulykamell
• 3 ek olívaolaj
• 3 csapott ek vaj
• só
• bors
• liszt
• 2 ek frissen aprított menta,
• 2 ek frissen aprított petrezselyemzöld
• 1,5 dl édes fehérbor
• 1 dl (növényi) tejszín

Salátához:

• 300 g kínaikel (mennyiségtől függ)
• 1 szál sárgarépa