Pulykatokány gombával

Hozzávalók:

• 70 dkg pulykamell
• 3 fej vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• só, bors
• 1 ek fűszerpaprika
• olaj
• 25 dkg gomba
• 1 szál rozmaring
• 2 szelet chili paprika
• 1 dl száraz fehérbor
• szárított oregánó
• petrezselyemzöld
• 2 ek finomliszt