Különleges pulykatekercs

Hozzávalok.

• 1 kg csont nélküli pulykamell
• 9 darab zöldspárga
• 1 piros kaliforniai paprika
• 15 dkg cheddar kockára vágva
• só, bors
• 5 tojás
• finomliszt
• zsemlemorzsa

Édesburgonyapüré:

• két közepes édesburgonya
• 8 dkg vaj
• só
• reszelt gyömbér
• csipet őrölt kardamom
• 4 ek tejszín