Töltött, baconbe göngyölt pulykamell

Hozzávalók:

• 20 dkg bacon
• egy nagy szelet pulykamell
• pár levél spenót
• 10 dkg fetasajt
• 20 dkg mascarpone
• 1 fej lilahagyma
• 30 dkg édesburgonya
• 2 evőkanál só
• kevés bors
• 2 gerezd fokhagyma
• friss rozmaring
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál kókuszzsír
• 1 evőkanál vaj
• 1 dl tej
• őrölt rozmaring
• 2 db babérlevél
• egy kicsi friss szerecsendió
• ízlés szerint petrezselyemzöld