Gyrosos lángos pulykahússal, házi tzatzikivel

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 kg liszt
• 1 evőkanál só
• 1 élesztő
• 0,5 l tej
• 1 csapott evőkanál cukor
• 9 dkg főtt krumpli
• 1 tojás
• olaj a sütéshez

Gyroshoz:

• 60 dkg pulykamell
• 1 csomag gyros fűszerkeverék
• olívaolaj

Tzatzikihez:

• 1 nagy pohár natúr joghurt
• 1 uborka
• 20 dkg reszelt sajt
• 30 dkg fejes káposzta
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 evőkanál kapor
• 2 evőkanál petrezselyemzöld
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál fokhagyma granulátum
• só
• bors