Sült gyümölcsök sajtkrémmel töltve

Hozzávalók:

• 1 félkemény őszibarack
• 1 körte
• 2 dkg vaj
• 1 kk cukor vagy méz
• pici só
• pici fahéj
• 3 kk homoktövis szörp
• 1 e mézben tartósított homoktövis
• 8-10 dkg mascarpone
• ízlés szerint pár fodormenta levél