Kókusztejes pulykaragu leves

Hozzávalók:

• 25 dkg pulykamell
• 1 szál sárgarépa
• 1 paszternák
• 1 kisebb zellergumó
• 2 szál szárzeller
• 1-2 szelet cékla
• 4 db karfiol rózsa
• 3 cm kaliforniai sütőtök
• 2 friss, kerti uborka
• 3 dl kókusztej
• só, bors
• 1 mokkáskanál indiai fűszerkeverék
• néhány szál petrezselyemlevél
• 10 dkg üvegtészta
• 2,5 dkg vaj