Lángos zöldséges pulykaraguval

Hozzávalók:
Tésztához:

• 500 g finomliszt
• 1 csomag instant élesztő
• 1 teáskanál só
• 1 kávéskanál cukor
• kb 3, 7 dl víz
• olaj a lángos sütéséhez

A zöldségraguhoz:

• 300 g csíkokra vágott pulykamell
• 1 cikk zellergumó
• 4 db felszeletelt csiperke gomba
• 20 cm-es póréhagyma karikára vágva
• 1 marék bébispenót
• 1 csokor friss, aprított petrezselyemlevél
• 2 evőkanál olívaolaj
• só, bors