Kijevi rántott húsgolyó

Hozzávalók:

• 600 g pulykamell filé
• ízlés szerint só, őrölt fekete bors

Töltelék:

• 10-10 dkg trappista és gouda sajt
• 1 tojássárgája
• 1 evőkanál puha vaj
• 3 gerezd, fokhagyma
• evőkanál aprított petrezselyemzöld
• só, őrölt fekete bors

Panírozás:

• liszt
• felvert tojás
• zsemlemorzsa

Sütés:

• olaj