Édeskömény és körtekockák csirkemellzsebben

Hozzávalók:

• 1 nagyobb csirkemell
• 1 kisebb édeskömény
• 2 nagyobb körte
• 2 dkg brie vagy rokfort sajt
• só, bors kuszkusz fűszerkeverék
• 2 dkg vaj
• 3 ek citromlé
• 0,5 dl száraz fehérbor