Pulykaragu leves

Hozzávalók:

• 20 dkg pulykamellfilé
• 1 kis fej vöröshagyma
• 2 sárgarépa
• 1 petrezselyemgyökér
• egy szelet zeller
• egy szelet kelkáposzta
• 1 dl zöldborsó
• 5 dkg száraz orsótészta (durum lisztből készült)
• zöldpetrezselyem
• friss kakukkfű
• 5-6 szelet mirelit vargánya
• 1 kisebb paradicsom
• 3-4 szelet kápia paprika
• só, bors
• 1 ek olaj
• 1 csapott evőkanál rozsliszt
• 1 evőkanál 12 %-os tejföl+ a tálaláshoz