Pulyka saslik

Hozzávalók:

• 0,5 kg pulykamell
• 8 db szép nagy fej gomba
• 85 gramm kolozsvári szalonna
• 80 g füstölt kolbász
• 1 fej lilahagyma

A páchoz:

• 2-3 evőkanál grillmustár
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 kk só
• 0,5 kk őrölt bors
• 2 ek olaj