Csorba pulyka húsgombóccal

Hozzávalók:

• 20 dkg darált pulyka felsőcomb
• 1 kis méretű tojás
• 1 ek zabpehely
• 1 evőkanál basmati rizs
• 10 dkg zöldbab
• 2 szál sárgarépa
• 1 petrezselyem gyökér
• fél kisebb zellergumó
• 1 szelet kelkáposzta
• 3-4 rózsa karalábé és brokkoli
• lestyán, petrezselyemzöld, zellerzöld
• 2 paradicsom
• 1 pohár zöldborsó (1,5 dl)
• 2-3 szelet kaliforniai és csípős paprika
• 1 evőkanál feldarabolt póréhagyma
• 4-5 db mirelit vargánya
• 1 db krumpli
• 1 gerezd fokhagyma
• fűszerek: só, bors, kis darab csípős paprika, csipetnyi őrölt kömény, csipet fűszerpaprika, 1 teáskanál házi ételízesítő
• 1 ek olívaolaj
• fél liter savanyú káposztalé (a korpacibere helyett)