Sörkrém vajhabbal

Hozzávalók:

• 1,5 l jó minőségű sör
• 1/4 tk őrölt gyömbér
• 1/2 tk őrölt szegfűszeg
• 1/2 tk őrölt szerecsendió
• 200 g barna cukor
• 5 tojás
• 10 dkg kockára vágott vaj