Sajtos pulykabatyu kelkáposztában

Hozzávalók:

• 30 dkg darált pulykahús
• 2 ek olívaolaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 tk zúzott fokhagyma
• 1 hasáb kápia paprika
• 200 ml főzőtejszín
• 20 dkg sajt
• csipet őrölt bors
• csipet őrölt szerecsendió
• 1 kisebb csokor petrezselyemzöld (vagy 1 tk morzsolt)
• 2 csipet só vagy ételízsítő
• 6 db kelkáposzta levél
• 1 dl száraz bor
• 6 szelet bacon