Szezámmagos pulykaérmék salátával

Hozzávalók:

• kb 20 dkg pulykamellfilé
• 1 evőkanál zabpehelyliszt
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 teáskanál szezámmag
• só, bors
• néhány csepp citromlé
• 2 ek olívaolaj
• kisebb diónyi vaj

A salátához:

• madárbegy saláta kb 2 maréknyi
• 1 narancs
• 1 teáskanál olívaolaj