Pácolt-sült pulykacomb

Hozzávalók:

• 1 nagyobb felső pulykacomb (vagy egész pulyka)
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só
• majoránna
• kakukkfű
• rozmaring
• 4-5 ek zsír
• kb 5 dkg vaj a bőrös fele megkenéséhez
• 1,5 dl fehérbor (egész pulykánál több kell)