Mititei

Hozzávalók:

• 1 kg darált hús (70 % marha, 30 % sertés)
• 1 kk őrölt bors
• 1/2 kk csombor (borsikafű)
• 1 fej aprított fokhagyma
• 1/2 kk szódabikarbona
• kevés citromlé
• 1/2 dl szódavíz
• kevés olaj
• 1 ek só