Sült céklaleves pirított dióval

Hozzávalók:

• 80 dkg cékla
• 3 ek olívaolaj
• 2 közepes fej vöröshagyma
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint szerecsendió
• ízlés szerint rozmaring
• 2 leveskocka
• 1,5 dl görög natúr joghurt
• 1,5 ek almaecet
• só

Tetejére:

• 1 marék vágott, pirított dió