Paradicsomos-sajtos tészta

Hozzávalók:

• 25 dkg penne tészta
• 1 kg paradicsom
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 marék friss bazsalikom
• só (ízlés szerint)
• őrölt fehér bors (ízlés szerint)
• 1 tk cukor
• 20 dkg reszelt sajt (pl. edami, trappista…)
• 2-3 ek olívaolaj