Vörösboros kacsamell

Hozzávalók:

• 1 kacsamell filé
• 1 dl vörösbor
• só,bors,fokhagyma
• 2-3 zsályalevél
• 1 szál rozmaring
• 1 dl olaj
• 1,5 kg újburgonya
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só
• bors