Hortobágyi húsos batyu gluténmentesen

Hozzávalók:

• 18 dkg Mimen palacsintapor
• kb 4,5 dl folyadék (csak vízzel is tökéletesen működőképes)
• A palacsintasütőhöz: 1-2 ek étolaj/szőlőmagolaj/kókuszolaj
• 40 dkg csirkemellfilé darálva, vagy sertés darált hús
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 kk. Erős Pista
• Himalája só
• 3 dl tejföl vagy rizstejszín