Spárgás rakottas

Hozzávalók:

• 1 cs zöld spárga
• 20 dkg szeletelt bacon
• 6 tojás (nagy)
• 10 dkg sajt
• 1 fej vöröshagyma (közepes)
• 2 ek liszt (púpozott)
• 2 tk magos dijoni mustár
• só (ízlés szerint)
• őrölt fehér bors (ízlés szerint)
• 1 kk őrölt szerecsendió
• 10 dkg reszelt sajt
• 10 dkg vaj
• kb 6 dl tej