Kuszkuszos fasírt petrezselyem mártással

Hozzávalók:

• 30 dkg darált sertéshús
• 1 dl kuszkusz
• 1,8 dl forró víz
• 1 doboz quinoa konzerv
• só
• bors
• 2 csokor petrezselyemzöld
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 2 dl tej
• 1 dl főzőtejszín
• 1 evőkanál kukorica keményítő
• 3 dl olaj
• 1 egész tojás
• 1 teáskanál pirospaprika1
• csipet szerecsendió