Alföldi csípős tekercs

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé (8 szelet csirkemellfilé) kb 80 dkg
• só

A töltelékhez:

• 25 dkg csípős kolbász
• 1 hegyes erős paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 10 dkg füstőlt szalonna
• 1 ek rizsliszt vagy GM zabpehelyliszt

A panírozáshoz:

• rizsliszt
• tojás
• GM zsemlemorzsa

A sütéshez:

• étolaj vagy kókuszzsír