Kelt burgonyás pogácsa

Hozzávalók:
A tésztához:

• 25 dkg főtt, áttört burgonya
• 1 dkg friss élesztő
• 0,5 dl langyos tej
• 1 mk cukor
• 1 tojás
• 15 dkg zsír
• 30+10 dkg liszt
• 1 kk só

A kenéshez:

• 1 tojás