Pillekönnyű japán sajttorta

Hozzávalók 15-16 cm-es formához:

• 1,25 kg sajtkrém
• 110 g állati tejszín
• 1,5 ek kristálycukor
• 3 tojássárgája
• 1 rúd vanília kikapart magja
• 1 citrom reszelt héja
• 4 dkg liszt
• 3 dkg keményítő
• 3 tojásfehérje
• 5 dkg kristálycukor
• 1 kk citromlé