Minestrone leves

Hozzávalók:

• 2 ek olívaolaj
• 1 szál fehérrépa
• 2-3 szál sárgarépa
• 1 doboz vörösbab konzerv
• 10 dkg paradicsomsűrítmény
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1,5 l alaplé
• 5 dkg spagetti
• 1 cukkíni
• 2-3 zellerszár
• 1 kis fej karalábé
• 1-2 ek apróra vágott metélőhagyma
• apróra vágott petrezselyem
• só, bors
• reszelt parmezán